ACTUALITE

 

 

 

Menu de Noël 45

 

Terrine de foie gras de canard aux 5 épices, compotée de figues et pruneaux

ou

Saumon Norvégien fumé par nos soins

ou

Terrine de homard et Saint-Jacques, crème ciboulette

au balsamique

 

*****

Pavé de Veau aux champignons des bois

ou

Paupiette de saumon farcie aux Noix de Saint-Jacques

à la truffe noire

ou

Filet de Bœuf béarnaise, pommes pont-neuf Sup+3€

 

*****

Aumônière de pommes caramélisées sur un cordon

de chocolat

ou

Dacquoise à la poire au caramel beurre salé

ou

La traditionnel bûche de Noël

 

Réservation: 01.69.38.43.32

 

 

 

 

 

Le 24 et 31 Décembre 2018 au soir se déroulera à l'hôtel HOWARD sur la RN7 en face du terminal traway t7 au 4/6 avenue Paul Vaillant Couturier 91550 Paray vieille poste

Un accompte de 50% vous sera demandé lors de la réservation sur place ou en VAD.

 

 

 

Menu de la Saint-Sylvestre 72

 

Hors boissons

 

 

Terrine de homard, crème ciboulette au balsamique

*****

 

Coquilles Saint-Jacques rôties, aux petits légumes, émulsion à la Nantaise

*****

 

la pause glacée De la Saint-Sylvestre

*****

 

pavé de Veau aux champignons des bois,

pommes Darphin

*****

 

le duo de fromages et sa salade

*****

 

farandole de desserts du nouvel an

 

 

 

Ce menu peut vous être servi le 1 er janvier le midi dans notre établissement pour l’ensemble de la table.

 

 

 

Réservation: 01.69.38.43.32