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Menu Saint-Valentin 43€

 

 

 

 

Terrine de foie gras de canard aux 5 épices, compotée de figues et pruneaux

ou

Assiette de Saumon de Norvège fumé

par nos soins

 

*****

 

Pavé de veau à la forestière, gratin dauphinois

ou

Noix de Saint-jacques à la nantaise et sa brunoise de légumes au court-bouillon

 

*****

 

Verrine à la crème de marrons, macédoine de banane à la cardamome et spéculoos

ou

Aumonière de pommes caramélisées sur un cordon de chocolat